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Capocollo paesano

Capocollo paesano - Salumificio Varmas
La lavorazione artigianale  gli permette di avere dolcezza e genuinita' allo stesso tempo. Pezzatura kg 1.5/2.5 intero o sottovuoto 1/2 dolce e piccante. Stagionatura 75/90gg.

Pancetta coppata

Pancetta coppata - Salumificio Varmas
Supercoppata nostrana. Pancetta magra con coppa aromatizzata. Pezzatura kg 4.5/5.5. Stagionatura 120gg. 

Salame ciambella

Salame ciambella - Salumificio Varmas

Prodotto lavorato allo stesso modo del salame napoli, insaccato in budello di bue più sottile: calibro 42 circa, lo si puo' gustare col pepe trinciato o al peperoncino indiano.Stagionatura circa 30gg. Pezzatura da gr300 a gr500
 

Salame mignon

Salame mignon - Salumificio Varmas
Salamino tipo cacciatorino: ricco di gusto,puro suino ,sale, pepe e aromi naturali.

Pancetta arrotolata

Pancetta arrotolata - Salumificio Varmas
Magretta: classica al pepe, aromatizzata con peperoncino e finocchietto.  Pezzatura kg 1.5/3. Stagionatura circa 60gg. Intera o sottovuoto a 1/2.
Salumificio Varmas

Salumi del campanile

Salumificio Varmas

Salumi tipici campani